Porcjowanie mięsa spełniające poziom PL e

Belgijski producent maszyn, firma Marelec, specjalizuje się w projektowaniu maszyn porcjujących, które kroją mięso lub ryby na porcje o dokładnie określonej masie. Maszyny z serii Portio wykonują co najmniej 17 ruchów tnących na sekundę. Aby zagwarantować nie tylko wysoką produktywność, ale także bezpieczeństwo pracy tych maszyn, firma Pilz opracowała rozwiązanie gwarantujące poziom bezpieczeństwa PL e.

Maszyny firmy Marelec muszą gwarantować maksymalne bezpieczeństwo. Największe zagrożenie stwarzają ostre jak brzytwa ostrza noży porcjujących – szybkie ruchy podczas cięcia powodują, że są one niemal niewidoczne. W związku z tym firma Pilz zaproponowała zastosowanie osłony ochronnej wyposażonej w czujnik monitorujący otwarcie drzwi. W razie otwarcia pokrywy czujnik bezpieczeństwa PSENcode zapewnia natychmiastowe i bezpieczne wyłączenie noża porcjującego. Czujniki posiadają certyfikat ochrony na poziomie IP69K oraz są odporne na działanie korozyjnych środków czyszczących. Dzięki temu idealnie nadają się do wykorzystania w przemyśle spożywczym oraz zapewniają poziom bezpieczeństwa PL e. Za sterowanie funkcjami bezpieczeństwa odpowiada konfigurowalny sterownik PNOZmulti 2. Jeśli sterownik PLC przeprowadzi restart, sterownik weryfikuje, czy spełnione zostały wszystkie warunki bezpieczeństwa. Dzięki takiemu rozwiązaniu zagwarantowane jest bezpieczeństwo operatora.

• Oprócz odporności na wibracje czujnik PSENcode oferuje doskonałą ochronę przed manipulacją oraz trwałe bezpieczeństwo.
• Dodatkową ochronę zapewnia tunel, który stanowi barierę mechaniczną.
• Indywidualna koncepcja bezpieczeństwa powstaje zawsze z uwzględnieniem najwyższych standardów.

Marelec Food Technologies, producent maszyn z belgijskiego Nieuwpoort, specjalizuje się w produkcji systemów do ważenia, sortowania i porcjowania ryb. Firma jest również czołowym producentem systemów kontroli trałowania oraz elektroniki dla jednostek morskich. W ramach swojej globalnej działalności przedsiębiorstwo dysponuje przedstawicielstwami w 20 krajach.