在世界各地安全烘烤美味的威化餅!

據業界人士表示,在全球業界所製造的威化餅中,每兩片就有一片是使用Bühler的 Franz Haas 威化餅機台進行烘烤。因此,所有客製化工廠設備皆必須高度靈活,並且最重要的是,符合所有特定國家安全標準。因此,奧地利威化餅機台專家仰賴可程式小型安全控制器 PNOZmulti 2 的燃爐版本,安全控制和監控其烤箱。畢竟,軟體工具 PNOZmulti Configurator 中經 TÜV 認證的燃爐模塊非常靈活,並可在全球通用於各種客製化機器配置。

各控制器之間的燃爐

作為單一系統中的完整解決方案,PNOZmulti 2 執行功能安全與燃爐控制任務;以前是由獨立的燃爐控制器進行。這是相當大的挑戰,因為監控涉及複雜的控制序列:每條威化餅生產線的核心皆在於烤箱,其依產品和工廠設備配置而定,最長可能為 35 m。加熱是由燃氣長管燃爐所提供。燃爐控制器最重要的任務在於監控火焰的熄滅情況,並在必要時立即中斷燃氣供應,以避免爆炸危險。
無匯流排功能的一些舊燃爐控制器已被 PNOZmulti 2 取代 – 布勒的另一應用領域,因為作為模組化系統並採用廣泛配置軟體,PNOZmulti 2 在硬體和軟體方面靈活並可調適。

在Bühler的威化餅創新中心,開發出用於最多樣化威化餅種類的生產線:薄片空心威化餅、威化捲餅、冰淇淋捲筒、鬆餅及威化餅零食。

在製程結束時,威化餅塑形為尖頂捲筒。出自小型安全控制器 PNOZmulti 2 的燃爐控制器可監控烘焙製程,從而調節氣體供應並因此調節火焰。

在Bühler的威化餅創新中心,開發出用於最多樣化威化餅種類的生產線:薄片空心威化餅、威化捲餅、冰淇淋捲筒、鬆餅及威化餅零食。

優勢一覽

  • 連接到現有自動化環境:由於 PNOZmulti 2 的開放性,因此Bühler的自動化威化餅烘焙烤箱可在全球通用
  • 燃爐類型也適用於翻新:由於配置軟體,因此無匯流排功能的舊燃爐控制器上的硬體和軟體靈活並可調適
  • 由於燃爐軟體模塊經 TÜV 認證,適合國際使用

引文

「使用 Pilz 技術實行所有安全技術,完全獨立於標準自動化,對我們來說具有許多優勢。最重要的是,我們可以在世界各地將該技術的使用標準化,因為 Pilz 負責國際認證,包含針對燃爐管理。」

Wolfgang Grassberger,負責威化餅部門的機械設備安全

關於Bühler集團

公司創始人 Franz Haas 早在 1940 年代末期就發明了首部威化餅機台。自 2018 年以來,該公司已附屬於瑞士布勒集團,在全球設有子公司。在萊奧本多夫(Leobendorf)據點,700 位員工在消費食品部門的威化餅區進行作業,從事開發、設計和生產,以及銷售、服務、維護和備用零件管理工作。

我們的產品使用在此應用中

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